我来教你几个餐饮行业引流吸粉的办法

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餐饮店也是分淡旺季之分的。一般而言，淡季很漫长，如果全部依赖旺季盈利，很多店是撑不下去的，所以淡季的时候可以根据需要做些营销活动，吸引顾客到店。

而旺季的时候更做好服务，塑造好品牌形象，在客户心中留下好的口碑，淡季的时候，客户也会主动上门。如果平时客户积累的多，那么是可以反哺淡季的。

那么，餐饮店如何做好淡季活动引流拓客呢?又如何在旺季的时候做好客户圈定呢?下面就给大家总结一下，方便各位餐饮行业老板参考。

一、关于引流拓客之从零开始

一家刚装修好的餐饮店，如果想要进行引流拓客，那最后的办法就是借势了。简单地从线上线下两个角度去介绍，大家结合自己的情况完善玩法。

1、线下引流拓客

对于餐饮店来说，线下引流拓客最后的办法就是地推的模式了。通过印刷好的优惠信息，在商场、十字路口、公园等潜在客源较多的地方进行一对一拉新即可。

很多人可能觉得这没什么稀奇的，这招不用说大家都在用。但总有一些人觉得LOL，觉得不好意思，看不上这种简单粗暴，却有效的拓客方式。好方法要重复用。

2、线上引流拓客

对于一家新开的餐饮店来说，线上引流也是不容错过的好渠道。可以借助本地的团购平台、借助外卖平台、借助地图导航平台等，开设自家店铺信息，优惠吸引。

当然，如果选择传统一点的线上渠道进行推广也不是不可以，例如：本地的收音机广播、本地电视台等。当然，这种效果反射弧有些长，根据自己的需求进行选择吧。

二、关于引流拓客之会员裂变

在旺季的时候，如果做好客户积累的话，那么裂变活动就更好做了。只需要想些办法，让顾客帮助介绍顾客来用餐。客户介绍的顾客最优质，因为完美解决了信赖问题。

那么，如何让顾客给介绍顾客呢?线线老师简单跟大家分享两种方式：

1、借助活动运营工具

活动运营就是根据既定目标，通过策划并执行短期活动，在一定时间段内快速提升产品指标的运营手段。活动运营工具是指用于策划并实施各种活动来达到运营的目的工具。

借助工具可以快速完成活动方案策划、设置以及统计。例如：抢购拼团、投票问卷以及异业联盟等等。根据餐厅的客户群体不同，可以选择相对应的活动运营工具进行搭建。

例如助力砍价，商家设置好活动，让自己的老顾客们参与进行分享裂变，砍成功以后就可以获得优惠。粉丝得到实惠，商家得到宣传，参与砍价的人也可以参与活动再次裂变。

2、老带新

如果餐厅做得好，客户会主动分享给自己的朋友，这种就不需要特别的介绍，考验的就水磨工夫，做好客户全方位的服务就是了。

而对于餐厅来说，需要考虑的是利益驱动，结合广告宣传为目的的裂变，物质奖励刺激用户分享和拉新。人们对熟人有天然信任感，熟人分享的信息更容易被打开，更容易信赖。

当然，要注意的是，物质奖励为主导的老带新活动，容易有为了获取奖励，有些用户仅是薅羊毛，收割奖励后就流失了。要设置好防收割的情况发生。

最后，拓客是一个持续的事情，所以每天都要有一定的进步。重复的事情要坚持，这样才能厚积薄发。当然，运营也是一个细致活，要面面俱到，也要好事多磨，做服务嘛，就是要深入到客户之中去。