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我来教你几个餐饮行业引流吸粉的办法

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发表于 2022-6-18 13:26:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮店也是分淡旺季之分的。一般而言,淡季很漫长,如果全部依赖旺季盈利,很多店是撑不下去的,所以淡季的时候可以根据需要做些营销活动,吸引顾客到店。
而旺季的时候更做好服务,塑造好品牌形象,在客户心中留下好的口碑,淡季的时候,客户也会主动上门。如果平时客户积累的多,那么是可以反哺淡季的。
那么,餐饮店如何做好淡季活动引流拓客呢?又如何在旺季的时候做好客户圈定呢?下面就给大家总结一下,方便各位餐饮行业老板参考。
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一、关于引流拓客之从零开始
一家刚装修好的餐饮店,如果想要进行引流拓客,那最后的办法就是借势了。简单地从线上线下两个角度去介绍,大家结合自己的情况完善玩法。
1、线下引流拓客
对于餐饮店来说,线下引流拓客最后的办法就是地推的模式了。通过印刷好的优惠信息,在商场、十字路口、公园等潜在客源较多的地方进行一对一拉新即可。
很多人可能觉得这没什么稀奇的,这招不用说大家都在用。但总有一些人觉得LOL,觉得不好意思,看不上这种简单粗暴,却有效的拓客方式。好方法要重复用。
2、线上引流拓客
对于一家新开的餐饮店来说,线上引流也是不容错过的好渠道。可以借助本地的团购平台、借助外卖平台、借助地图导航平台等,开设自家店铺信息,优惠吸引。
当然,如果选择传统一点的线上渠道进行推广也不是不可以,例如:本地的收音机广播、本地电视台等。当然,这种效果反射弧有些长,根据自己的需求进行选择吧。
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二、关于引流拓客之会员裂变
在旺季的时候,如果做好客户积累的话,那么裂变活动就更好做了。只需要想些办法,让顾客帮助介绍顾客来用餐。客户介绍的顾客最优质,因为完美解决了信赖问题。
那么,如何让顾客给介绍顾客呢?线线老师简单跟大家分享两种方式:
1、借助活动运营工具
活动运营就是根据既定目标,通过策划并执行短期活动,在一定时间段内快速提升产品指标的运营手段。活动运营工具是指用于策划并实施各种活动来达到运营的目的工具。
借助工具可以快速完成活动方案策划、设置以及统计。例如:抢购拼团、投票问卷以及异业联盟等等。根据餐厅的客户群体不同,可以选择相对应的活动运营工具进行搭建。
例如助力砍价,商家设置好活动,让自己的老顾客们参与进行分享裂变,砍成功以后就可以获得优惠。粉丝得到实惠,商家得到宣传,参与砍价的人也可以参与活动再次裂变。

2、老带新
如果餐厅做得好,客户会主动分享给自己的朋友,这种就不需要特别的介绍,考验的就水磨工夫,做好客户全方位的服务就是了。
而对于餐厅来说,需要考虑的是利益驱动,结合广告宣传为目的的裂变,物质奖励刺激用户分享和拉新。人们对熟人有天然信任感,熟人分享的信息更容易被打开,更容易信赖。
当然,要注意的是,物质奖励为主导的老带新活动,容易有为了获取奖励,有些用户仅是薅羊毛,收割奖励后就流失了。要设置好防收割的情况发生。
最后,拓客是一个持续的事情,所以每天都要有一定的进步。重复的事情要坚持,这样才能厚积薄发。当然,运营也是一个细致活,要面面俱到,也要好事多磨,做服务嘛,就是要深入到客户之中去。

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